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  • Kiyo Taniguchi

今年も味噌造り!

昨年と同じメンバーで、今年も味噌造りすることができました。 昨年は3月末、ちょうどコロナ騒動が本格化してきた頃。

「そうかーあれからもう1年たっちゃったんだね」といいながら、 いろんなことがありますが、無事、今年も集まって味噌造りができたということにありがたさを感じながら。 それにしても、大豆のかわいいこと。それと、茹でたて大豆の美味なこと!

最後の2つの写真は、ちょうど1年前につくった、「ふんどし大根」。


1年かけた実験の成果をほおばってみて、うぁー 甘みは残ってるねーと。

見た目はいまいちですが、なかなか良いお酒のつまみになりそうな気配!

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